(57)
Реферат
Полезная модель относится к области пищевой промышленности и, в частности к кондитерской отрасли, и может быть использовано при производстве фито-мармелада повышенной пищевой, биологической и физиологической ценностей как продукта функционального и лечебно - профилактического назначения.
Способ производства желейного мармелада с отварами лекарственных трав предусматривает подготовку сырья, получение желейной массы, формование, выстойку, фасовку и упаковку готовой продукции.
Новым является то, что желейный мармелад готовят увариванием раствора желеобразователя, сахаров, инвертного сиропа с добавкой отвара лекарственных трав корня лапчатки и травы аралии, а также отвара пармелии и сухой подслащенной клюквы, в зависимости от рецептуры.
(54)
Название
Способ производства желейного фито-мармелада с отварами лекарственных трав и целебных ягод
(73)
Патентообладатель
Республиканское государственное предприятие на праве хозяйственного ведения "Таразский государственный университет имени М.Х.Дулати" Министерства образования и науки Республики Казахстан (KZ)